23.12.2010 | 13:30
Elda 300 kíló af skötu/þetta er ómissandi þáttur Þorláksmessu !!!!!
Innlent | mbl.is | 23.12.2010 | 12:05
Heimilisfólk og starfsfólk Hrafnistu heldur í hefðina með því að gæða sér á skötu á Þorláksmessu. Nóg hefur verið um að vera í eldhúsi hjúkrunar- og dvalarheimilisins frá því snemma í morgun þar sem um 300 kíló af skötu verða elduð fyrir 900 manns á Hrafnistuheimilunum.segir Magnus sem ,sem hefur starfað þarna i eldhusininu í 3 áratugi.
Magnús Margeirsson, yfirmaður eldhúsa Hrafnistu, segir í samtali við mbl.is að áhuginn á skötunni fari síður en svo dvínandi. Það var byrjað að tala um hana í byrjun desember. Þetta er sá árstími sem barnið kemur upp í gamla fólkinu, segir hann.
Magnús segist aðspurður halda í hefðina hvað varðar eldamennskuna, menn séu ekki að bregða út af vananum. Við ruggum ekki bátnum hér,
Að sögn Magnúsar hófst eldamennskan kl. sjö í morgun. Auk skötunnar þarf einnig að huga að meðlæti þar bætast við um það bil 600 kíló af hráefni. Alls gerir þetta um 900 kíló fyrir 900 manns.
Aðspurður segir Magnús að menn séu miskröfuharðir varðandi það hvernig þeir vilji hafa skötuna. Það er ákveðinn hópur sem vill alvöru skötu, þannig að ammoníakið fari upp í gegnum nefið þegar þeir setja hana upp í sig.
Fyrir þá sem ekki hugnast skatan verður boðið uppá saltfisk. /////þetta er ómissandi fyrir okkur mörg sem höfum haft þennan sið i alla æfi og vel það/en það eru sko ekki allir sem þetta vilja ,en festir vilja saltfisk og Grjónagraut er það ekki,en sumur fussa og sveigja/Halli gamli
Elda 300 kíló af skötu | |
Tilkynna um óviðeigandi tengingu við frétt |
Flokkur: Stjórnmál og samfélag | Facebook
Nýjustu færslur
- Júlíus Valsson,ritar um sannleika vegakrfis okkar,gott að myn...
- Gamla Moggagrílan iekin upp,samvinna ,engin bara tapa milljör...
- Þetta er skoðun Lögreglustjóra sem hefur fullan rétt á að fra...
- narsamning við B.N.A.Að fá Frakkland og Bandarikjamenn;við er...
- Í hvaða leik eru Framsólk og Sjalfstæðisflokkur,Eyða upp sjú...
Bloggvinir
- skordalsbrynja
- bjarnihardar
- stebbifr
- bassinn
- trj
- einarvill
- kristbjorg
- bofs
- don
- ingagm
- einarbb
- villibj
- martagudjonsdottir
- tilveran-i-esb
- asthildurcesil
- athena
- ea
- altice
- karisol
- kolbrunb
- ksh
- mariaannakristjansdottir
- mosi
- solir
- minos
- erna-h
- sgisla
- korntop
- ibb
- bjarnimax
- seinars
- skodunmin
- hjolagarpur
- summi
- gelin
- otti
- ansigu
- ingabesta
- skinogskurir
- tibsen
- reynir
- isleifur
- helgigunnars
- jakobk
- morgunn
- dramb
- gudni-is
- siggisig
- jonsnae
- gattin
- jon-o-vilhjalmsson
- 1kaldi
- magnusthor
- lucas
- gislisig
- gummiarnar
- gammon
- himmalingur
- gingvarsson
- snjokall
- vefritid
- gudrunmagnea
- sigurjonn
- saethorhelgi
- liljabolla
- malacai
- topplistinn
- hordurhalldorsson
- whaling
- stjornlagathing
- vestskafttenor
- ester13
- haukurn
- partners
- drum
- kokkurinn
- gumson
- valdimarjohannesson
- kristjan9
- mathieu
- hordurj
- samstada-thjodar
- snorribetel
- godurdrengur
- kij
- krist
- bjartsynisflokkurinn
- jonsullenberger
Heimsóknir
Flettingar
- Í dag (22.11.): 0
- Sl. sólarhring: 1
- Sl. viku: 14
- Frá upphafi: 0
Annað
- Innlit í dag: 0
- Innlit sl. viku: 11
- Gestir í dag: 0
- IP-tölur í dag: 0
Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar
Bæta við athugasemd [Innskráning]
Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.