Elda 300 kíló af skötu/þetta er ómissandi þáttur Þorláksmessu !!!!!

Elda 300 kíló af skötu
Innlent | mbl.is | 23.12.2010 | 12:05

Það var góð stemning í Laugarásnum þegar ljósmyndari mbl.is...Heimilisfólk og starfsfólk Hrafnistu heldur í hefðina með því að gæða sér á skötu á Þorláksmessu. Nóg hefur verið um að vera í eldhúsi hjúkrunar- og dvalarheimilisins frá því snemma í morgun þar sem um 300 kíló af skötu verða elduð fyrir 900 manns á Hrafnistuheimilunum.segir Magnus sem ,sem hefur starfað þarna i eldhusininu í 3 áratugi. 

Magnús Margeirsson, yfirmaður eldhúsa Hrafnistu, segir í samtali við mbl.is að áhuginn á skötunni fari síður en svo dvínandi. „Það var byrjað að tala um hana í byrjun desember. Þetta er sá árstími sem barnið kemur upp í gamla fólkinu,“ segir hann.

Magnús segist aðspurður halda í hefðina hvað varðar eldamennskuna, menn séu ekki að bregða út af vananum. „Við ruggum ekki bátnum hér,“

Að sögn Magnúsar hófst eldamennskan kl. sjö í morgun. Auk skötunnar þarf einnig að huga að meðlæti þar bætast við um það bil 600 kíló af hráefni. Alls gerir þetta um 900 kíló fyrir 900 manns.

Aðspurður segir Magnús að menn séu miskröfuharðir varðandi það hvernig þeir vilji hafa skötuna. „Það er ákveðinn hópur sem vill alvöru skötu, þannig að ammoníakið fari upp í gegnum nefið þegar þeir setja hana upp í sig.“

Fyrir þá sem ekki hugnast skatan verður boðið uppá saltfisk. /////þetta er ómissandi fyrir okkur mörg sem höfum haft þennan sið i alla æfi og vel það/en það eru sko ekki allir sem þetta vilja ,en festir vilja saltfisk og Grjónagraut  er það ekki,en sumur fussa og sveigja/Halli gamli


mbl.is Elda 300 kíló af skötu
Tilkynna um óviðeigandi tengingu við frétt

« Síðasta færsla | Næsta færsla »

Bæta við athugasemd

Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.

Höfundur

Haraldur Haraldsson
Haraldur Haraldsson
Haraldur Haraldsson Innfæddur Reykvikingur og foreldrar minir báðir fæddir i Rvik,Er bara sæmilega virðulegur eldri Borgari og var áður Verksmijustjóri í Málnigarverksmiðju hjá Slippfelaginu i Rvik h/f Stofnað 1902 vann þar i 46 ár!!! geri aðrir betur!!!!Hefi mikin áhuga á Stjórnmálum og þjóðmálum yfirleitt!!!En hefi bara barnaskólapróf,er það ekki Lásy eins og börnin segja????En eg er lika Sjálfstæður Sjálfstæðismaður!!! með fyrirvara um að við göngum ekki i ESB!!! bara als ekki  !!!, svo og einnig allt sem kemur að sjálfstæði þjóðar vorar,og er það ekki gott!!!!!
Nóv. 2024
S M Þ M F F L
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Heimsóknir

Flettingar

  • Í dag (22.11.): 0
  • Sl. sólarhring: 1
  • Sl. viku: 14
  • Frá upphafi: 0

Annað

  • Innlit í dag: 0
  • Innlit sl. viku: 11
  • Gestir í dag: 0
  • IP-tölur í dag: 0

Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikið á Javascript til að hefja innskráningu.

Hafðu samband